Tarta 3 chocolates

Ingredientes:

-150 g de chocolate blanco
-150g de chocolate con leche
-150g de chocolate negro de cobertura
-3 sobres de cuajada (uno por mezcla)
- 200g de azúcar blanca
-600 mL de nata liquida de montar son 3 bricks pequeños
-750 mL de leche
-1 paquete de galletas maría
-100 g de mantequilla
Para adornar bombones, virutas de chocolate, lo que se te ocurra.



Elaboración:


Primero mezclamos bien la mantequilla derretida con las galletas bien picadas

Comenzamos a hacer las mezclas de chocolate:
Primero diluimos la cuajada en 50 ml de leche , luego cogemos un cazo, y echamos el chocolate negro con 75 g de azúcar, 200 ml de nata y 200 ml de leche. Cuando hierva le añadimos la cuajada y dejamos a fuego lento unos 5 o 6 minutos. Pasado ese tiempo lo retiramos del fuego, seguimos removiendo y lo volvemos a colocar en el fuego hasta que vuelva a hervir. Este proceso es importante para que el chocolate consiga la consistencia adecuada.

Cogemos un molde de horno engrasado con mantequilla y ponemos la mezcla de galleta en el fondo. Luego vertemos la mezcla de chocolate negro por encima y dejamos enfriar, yo lo meto en la nevera.

Repetimos la misma operación con el chocolate con leche, y luego con el chocolate blanco.

Entre capa y capa hacemos unas rallas con un tenedor para que se peguen las capas.

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada