Torrijas de mi abuela

torrijas albacete
Ingredientes:

Pan del día de antes
Leche
Huevos
Aceite de oliva
Azúcar
Canela
Cascara de Limón


Elaboración:

Se calienta la leche hasta que hierva con el azúcar y la cascara de un limón.

En una sartén se pone a calentar el aceite de oliva para freír las torrijas, se baten los huevos y se prepara el pan, se cortan rebanadas gorditas, algo menos de 2 cm.

Se remojan las rebanadas en leche, se pasan por el huevo y se fríen en el aceite bien caliente.

En un plato preparamos papel de cocina, cuando las torrijas estén bien hechas, se ponen encima del papel de cocina para quitarles un poco el aceite.

Se rebozan en azúcar y se les echa una poca de canela.
torrijas albacete

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