Escalivada

Ingredientes
750 gramos de pimientos rojos
750 gramos de berenjenas
500 gramos de cebollas
sal
aceite
1 diente de ajo



Elaboración:

Ponemos acale ntar el horno durante unos 10 minutos a 180º
En una bandeja, ponemos los pimientos rojos, las cebollas y las berenjenas, y metemos a hornear durante unos 40-45 minutos, vigilando para ir dándoles la vuelta y que no se quemen.
Sacamos y cuando estén las verduras templadas, pelamos los pimientos, y troceamos en tiras los pimientos, las berenjenas y las cebollas.
Ponemos en un bol, y aliñamos con una vinagreta compuesta de aceite, vinagre, sal y 1 ajo picado.

Buenisiiimo!!!, ahora a disfrutar de la Escalivada

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