Almejas a la marinera

Ingredientes para 4 personas

1 kg de almejas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
3 tomates maduros
pimienta
2 copas de vino blanco
sal
aceite


Elaboración:

Lavamos las almejas, dejándolas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.

Después en una cazuela ponemos a rehogar la cebolla picada, los tomates rallados, sal y la cucharadita de pimentón.

Removemos y cuando ya veamos que esta la cebolla pochada, añadimos las almejas, el vino blanco, el perejil y la pimienta.

Cocemos a fuego vivo para que las almejas se abran y servimos en la misma cazuela.

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