Crema de cafe Dukan PP

Una receta facilsima para desayunar:

Ingredientes:

250 mililitros de leche desnatada

2 huevos
1 CC de café
Edulcorante

Elaboración:

Mezclar el café con la leche y hervir. Batir los huevos, luego lentamente incorporar la leche caliente. Calentarse a fuego lento y dejar espesarse moviéndose, sin hervir. Cuando la crema cubre la cuchara, retirar del fuego y endulzar a su gusto con edulcorante. Volcarse en moldes pequeños y poner en el frigorífico. Se saborea muy fresco.