Crema de cafe Dukan PP

Una receta facilsima para desayunar:

Ingredientes:

250 mililitros de leche desnatada

2 huevos
1 CC de café
Edulcorante

Elaboración:

Mezclar el café con la leche y hervir. Batir los huevos, luego lentamente incorporar la leche caliente. Calentarse a fuego lento y dejar espesarse moviéndose, sin hervir. Cuando la crema cubre la cuchara, retirar del fuego y endulzar a su gusto con edulcorante. Volcarse en moldes pequeños y poner en el frigorífico. Se saborea muy fresco.

2 comentarios:

  1. ¿por qué a mí no me sale? Es como si se cortara y le salen trocitos, no sé si poner el fuego más lento aún... pero lo he intentado y no lo consigo. La leche tiene que hervir no? y luego cuando se baten los huevos, con el tenedor basta o debo hacerlo con la batidora?

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  2. Hola monik, gracias por entrar al blog

    Los huevos no hace falta que los metas en la batidora con el tenedor te sobra, la leche si que tiene que hervir, no se pq se te corta, ponlo a fuego muy lento y no dejes de remover, intentalo otra vez y me cuentas, si no te sale lo hare yo foto a foto.

    Un saludo

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