Tarta de fondant

tarta de fondant

He hecho mi primera tarta de fondant ha quedado un poco cutre, pero buenisima, espero que la segunda tenga mejor acabado que esta.
Para empezar tenemos que hacer un bizcocho yo he hecho este:
http://www.dr-peligro.com/2011/04/bizcocho-de-la-mama.html

Cuando lo tengamos hecho, se deja que se enfrie, y lo contamos la mitad, para poder rellenarlo, el relleno que le he puesto ha sido una buttercream de chocolate:
Ingredientes de buttercream de chocolate:
250 gr de mantequilla
450 gr de azucar glass
5 cucharadas de chocolate en polvo
5 cucharadas de leche
Elaboración, se bate bien la mantequilla y el azucar, cuando este bien mezclado, se le echa el chocolate y la leche, se bate todo bien, hasta que queda una pasta uniforme.

Con el bizcocho cortado por la mitad, se echa la buttercream y se extiende bien, se tapa el bizcocho y se le echa mas buttercream por arriba para que pegue bien el fondant.

Cuando ya lo tenemos asi, se estira bien el fondant, como si fuera una masa de pizza, para que no se pegue a la encimera, se echa bastante azucar glass.
Se adorna como mas te guste, yo el fondant lo he comprado hecho en una pagina de internet, pero lo podeis hacer vosotros con nubes de algodon y con azucar glass, cuando haga la receta os la pongo. Para pegar un fondant con otro, yo he utilizado un poco de agua, se le pasa como si fuera pegamento y se pega bien.
Os pongo fotos que es como mejor se ven las recetas, espero que os guste, y no la critiqueis mucho!!! que es la primera, jajaja

tarta de fondant
Se prepara el bizcocho con la receta que os he puesto arriba de la otra pagina

tarta de fondant
Se hace la buttercream de chocolate

tarta de fondant
Se corta el bizcocho y se le echa la buttercream

tarta de fondant
Se extiende bien el buttercream

tarta de fondant
Se le echa por todo el bizcocho

tarta de fondant

tarta de fondant
Se le echa tambien, buttercream por la parte de arriba para pegar el fondant.

tarta de fondant

tarta de fondant
Se adorna al gusto, yo he hecho un paquete de regalo

tarta de fondant
Se echa azucar glass en la encimera para que no se pegue el fondant

tarta de fondant

tarta de fondant
Para pegar un fondant con otro, yo le he pasado una brocha con un poco de agua

tarta de fondant

tarta de fondant

tarta de fondant


tarta de fondant
Ha quedado muy buena, para la proxima mojare el bizcocho un poco, pero de todas maneras se han quedado encantados.

2 comentarios:

  1. alba no ha quedado muy bien de vista, pero es que nunca he sido mañosa con las manualidades, jajaja espero a la proxima hacerlo mejor

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