Migas ruleras "Plato tipico"

Este plato se conoce en toda España, pero es típico de "Albacete"

Ingredientes para 4 personas

1 Pan de pueblo duro o 3 barras de pan duras
1 cabeza de ajos
Aceite
Agua
Para acompañar: Uvas, huevo frito, salchicha franfurt...


Elaboración:

Se pone el pan en remojo, hasta que se empape bien y se desmenuza.
En una sartén se fríen se echa aceite y se fríen los ajos, cuando estén dorados, se echa el pan, (el pan tiene que estar muy bien escurrido, yo lo lío en un paño de cocina limpio y le saco así toda el agua).
Se remueve todo, y se va cortando con la cuchara el pan, para que se quede hecho migas, se le da vueltas sin parar para que no se pegue, el pan tiene que quedar dorado y las migas "sueltas"
Se echa en el plato y te las puedes comer con lo que mas te guste, yo las he probado con uva, también con huevo frito y salchichas, también se pueden comer con chocolate... y todas las variedades buenisimas!!!

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