Judias Verdes con Tomate

Ingredientes:
1 kg. de judías verdes
125 gr. de caldo de carne
1 cdta. de mantequilla
2 cebollas

100 gr Tocino
1/2 kg. de tomates

Sal
Pimienta
Elaboración:
Lavar las judías verdes y cocinarlas en una cacerola con el caldo, durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Cortar aparte el tocino en daditos y saltearlos en una sartén, agregando la mantequilla, dorando en ella las cebollas previamente picadas y añadiendo los tomates ya pelados y cortados en rodajas.

Retirar las judías verdes del líquido y agregarlas a la preparación, sazonando con sal y pimienta. Cocinar unos minutos y servir.

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